アーカイブ: 2013.9.13.Friday

三人展 「おいしいパンがあったなら」 2日目です。

今日は、三人展「おいしいパンがあったなら」の2日目です。
初日の昨日は、ガラスの沖澤康平さん・陶器の小澤基晴さんとお客様を交えていろいろなお話ができて、嬉しい一日になりました。 ありがとうございました。 少し暑さは戻りましたが、気持ちの良い秋のはじまりにこの企画展ができてよかったと思っています。

明日は、百草の庭においしいパンがやってきます。 葉山のTette.さんの自家製酵母のパンを販売します。 沖澤康平さんのワイングラスがとても素敵なので、ワインに合うパンを焼いてくださいねと、Tette.のnoriさんにお願いしておいたら、こんなメニューになりました。

・ 全粒粉とかぼちゃのパン
・ ドライフルーツとナッツの棒パン
・ いちぢくとくるみのパン  
・ アンチョビとオリーブのフーガス 
・ リッチラスク (ドライフルーツをたっぷり練り込んだカンパーニュのラスク)
・ オートミールクッキー 「ざくざく」

オーブンで焼いたかぼちゃの角切りがゴロリと入った「かぼちゃのパン」は、チーズを合わせてワインのお伴に、はちみつバターを合わせておやつパンに。 「ドライフルーツとナッツの棒パン」は、北海道産ライ麦入りの生地に、マンゴー・クランベリー・アーモンドを練り込み、クリームチーズを包んで焼き上げたパンです。 どのパンも、ワインだけでなく、シチューや紅茶にも合いそうなものを考えてくれました。
お店の窓辺の席で、小澤さんやサノさんのお皿にパンをのせて食べていっていただきたいくらい。そういうわけにはいきませんが… ぜひお土産にどうぞ。 素敵な器と合わせて召し上がっていただければ嬉しいです。

  初日から、とても好評な沖澤康平さんのワイングラスです。

小澤基晴  黒飴釉 ポット ¥9,450- ・ マグカップ(小) ¥2,520-
沖澤康平  ワイングラス 径8cm × 高さ 約11cm ¥3,360-  Sold out ※お写真は、沖澤さんのHPからお借りしました。

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