カテゴリー別アーカイブ: おいしいもの

Omiさんの焼き菓子も届きました。

八王子のOmi さんから、焼き菓子が届きました。 ほろ苦いコーヒー味のクッキーに、ラムレーズンを加えたホワイトチョコをサンドした「Coffeeチョコサンド」、 キャラメリゼした国産落花生をのせた「キャラメル落花生メレンゲ」、きんかんの酸味と香りをきかせた濃厚なカップケーキ「きんかんケイク」の3種類を販売します。 早速ちょこっとお味見させてもらいましたが、本当に、にっこり笑顔になれるおいしさでした。 おいしいお菓子を食べることは、やっぱり最高に幸せなことのひとつだなぁ、なんて思ってしまいます。
先日も書きましたが、Omi さんは、平野日奈子さんの美大時代の同級生なのです。 自作の陶器をプレゼンテーションするためのお菓子を作るうちに、そちらに夢中になっていき、その後、菓子作家になられたのだとか。 平野さんからつながった嬉しいご縁です。        

うつわ展に合わせて、アトリエか猫 ・金子千晶さんの作品も入荷しました。
ランチョンマットと鍋つかみ「そらまめミトン」が7点ずつ届いています。 シルクスクリーンでオリジナルの生地を作るところから始まる金子さんの作品は、すべて一期一会のもの。 どんな色 × どんな柄の布地で仕立てられた作品が届くか、毎回、私も楽しみにしています。 「ショコラ」「グラス」「ムギホ」など、当店では初お目見えの柄もあります。 春らしい色合いのプリントに、心弾みます。

平野日奈子  リム皿(小) 径 約12.5cm  ¥1,575- Sold out
金子千晶  ランチョンマット ¥2,940- ・ そらまめミトン ¥3,675-

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motorinue&Lokhmeさんのカードケース

motorinue&Lokhmeさんのミシン刺繍の二つ折りカードケースです。 バクの柄は、白黒の生地が切り換えられていて、よく見ると、胴体の部分に白いステッチが入っている、なかなか凝った作品なんです。 男性のお客様も選んでくださる柄のひとつです。
現在、motorinue&Lokhmeさんの作品は、コポチをたくさんと、カードケース・平ポーチ・コバッグ・ティッシュバッグを数点ずつ在庫しています。 コポチは、ずらり30点ほど並んでいますよ。 これだけたくさんの柄が揃っていることはなかなかありませんので、この機会にご覧いただければ嬉しいです。

motorinue&Lokhme  カードケース 「バク」 ¥1,995-  Sold out

明日は、葉山のTette.さんの自家製酵母のパンを販売します。 パンは、焼き直して召し上がっていただくのがお薦めなのですが、ラスクならすぐに、おいしく食べていただけますよ~。 木の実をたっぷり入れたカンパーニュをラスクにした、贅沢な「リッチラスク」が届く予定です。 熱いコーヒーをポットに入れて、ラスクを買って、百草園へ梅を見に行かれるのもよいのではないでしょうか。 百草園の梅は、現在、五分咲きだそうです。 百草園のHPはこちら。

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雪のバレンタイン

先週に続き、真っ白な雪景色を見ながら書いています。
本日は、雪が積もり始める中を、Omiさんの「チョコレートのお菓子箱」のためにお出掛けくださった皆さま、本当にありがとうございました。 今頃、おいしく召し上がっていただけていれば幸いです。 私もお店を閉めたあとに、熱いお茶を淹れて、一人でゆっくりいただきました。 ひとつひとつ手をかけて作られた、おいしいお菓子たちでした。
Omiさんのお菓子箱は、残り2箱となりました。 お日持ちのするものですので、来週のお受け取りでも大丈夫です。 ご希望があればお取り置き致しますので、ご連絡ください。
次回のOmiさんのお菓子の販売は、3月6日からの平野日奈子さんの個展の時の予定です。 Omiさんは、平野さんの美大時代の同級生なので、ぜひ作っていただかないと! そして4月頃には「春のお菓子箱」も販売できたらいいですね、と相談中です。 どうぞお楽しみに。

サノアイさんのクルミのお盆が入荷しています。 お気に入りのお盆がひとつあれば、いろいろな場面で活躍してくれること、まちがいなしです。 サノさんのお盆について、通信販売のお問い合わせをよくいただきますので、来週、受注制作のご案内をしたいと思っています。 この機会に、ぜひご検討ください。

サノアイ ブラックウォールナットのお盆 径27cm ¥7,800-
平野日奈子 粉引リム皿(小)  径 約12.5cm  ¥1,575-  Sold out

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おいしいもののお知らせ ふたつ。

■ 2月8日(土) Tette.さんの天然酵母のパンを販売します。
→ Tette.さんのご事情により、販売は2/22(土)に延期になりました。

今週の土曜日に、葉山のTette.さんの自家製酵母のパンを販売します。 そろそろTette.さんのパンが食べたいよ~と待っていてくださった方もいらっしゃることと思います。 今月のメニューは、クランベリー・オレンジピール・パンプキンシード・けしの実をたっぷり練りこんだ香ばしくフルーティーな「ティータイムブレッド」のほか、こちらの5種類です。

・ティータイムブレッド 
・黒豆といちぢくのライ麦パン 
・ハーブと岩塩のフォカッチャ 
・全粒粉のプチパン 
・ラムレーズンとくるみのスコーン

お写真は、Tette.さんのブログからお借りしました。 ローズマリーとバジルを練り込んだ生地にゲランドの岩塩をのせて焼き上げるフォカッチャです。 温かく焼きなおして、シチューやカレー、ワインと一緒に、ぜひお召し上がりくださいね。
ご予約も承ります。 詳しくはメールかお電話でご連絡ください。

■ 2月13日(木)から、Omiさんのチョコレートのお菓子箱を販売します。

続けてもうひとつ、おいしいもののお知らせです。 近くの百草園では、今週末から梅祭りが始まることですし、当店でもお楽しみをご用意してお待ちしておりますよ。
12月には大好評ですぐに完売してしまったOmiさんのお菓子箱。 今回は、バレンタインデーに合わせて「チョコレートのお菓子箱」を作ってくださることになりました。 贈り物にもきっと喜んでいただけると思いますが、ご自分のためのひと箱にして、ぜひ独り占めしてください! 13日(木)から販売し、なくなり次第、販売を終了します。 15日(土)までにご来店いただければ、こちらもお取り置きを承ります。 限定12箱、価格は¥1,575-です。 チョコレートを使ったお菓子を中心に4,5種類の詰め合わせになる予定です。 どうぞお楽しみに。

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Omiさんの「クリスマスのお菓子箱」

八王子のOmi さんから、「クリスマスのお菓子箱」 が届きました。 きれいな箱に仕立ててくださって、ほんとうにスペシャルなひと箱になりました。 購入してくださる方には、中身は箱を開けてのお楽しみにしておきたい気もしましたが、この幸せなお菓子箱を見ていただきたくて、ご紹介することにします。 ラ フランスのケイク ・ メレンゲ菓子が2種類 ・ クッキー ・ チョコ掛けピスコッテーの詰め合わせです。 娘たちと箱を開けた瞬間、一同に「わぁ~」と言って、しばし沈黙… 。 その心は「一人でひと箱全部食べてみたい」 だったに違いありません。

手書きの説明書きがまた可愛らしいのです。
型抜きクッキーには、ホワイトチョコレートのガナッシュがサンドしてあります。 手間ひま惜しまず、良い素材をたっぷり使ったお菓子です。

松塚裕子さんの「プレーン皿」に載せました。 フラットに近いスマートな形で、お菓子を並べると映えますね。 釉薬の流れ具合でお日様のように見える、元気の出るお皿です。
Omiさんのお菓子箱は、限定12箱。 ご予約分でだいぶ埋まっておりますが、明日から店頭にも並びます。 明日は、冷たい雨の一日になりそうですが、どうぞ温かくしてお出掛けください。 お待ちしております。

松塚裕子 プレーン皿  6寸 ¥2,940- ・ 5寸 ¥2,100- ※青のプレーン皿は、6寸のみございます。

【12/19 追記】 
Omiさんの「クリスマスのお菓子箱」は、販売を終了しました。 大好評だったお菓子箱、また作っていただきますね!

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土曜日 Tette.さんのシュトレンとパンが届きます。

今年もシュトレンの季節がやってきました。
7日(土)に、葉山の自家製酵母のパン屋さん・Tette.さんのシュトレンとパンを販売します。 シュトレンは、ドイツの伝統的なクリスマスの発酵菓子ともいえるパンです。 薄くスライスして少しずつ味わいながらクリスマスを待つ習慣があるそうです。 Tette.さんのシュトレンは、スパイスが薫るライ麦入りの風味豊かな生地に、じっくりラム酒に漬け込んだドライフルーツ(クランベリー・オーガニックレーズン・オレンジピール) とアーモンドをたっぷり練りこんでいます。 少しずつ、少しずつ.. と思いつつ、毎年早々に食べきってしまう、おいしいシュトレンですよ。
4種類のパンも届く予定です。 さつまいもとクリームチーズのパン、抹茶とつぶあんのベーグル、ハーブのフォカッチャ、 チョコレートとマカダミアナッツのスコーンというメニューです。どうぞお楽しみに! 

いずれもなくなり次第終了ですが、シュトレンは、11日(水)に第2便が届くことになりました。 12時にはお店に並びます。 来週ご来店予定の方も、ぜひお召し上がりください。

※写真は、Tette.さんの昨年のブログからお借りしました。

【12/13 追記】
追加分のシュトレンの販売も終了致しました。 「おいしかったから」と、2度買いにきてくださった方もいらして、嬉しかったです。
ありがとうございました。 
  

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10/5(土) Tette.さんのパンを販売します。

9月の企画展「おいしいパンがあったなら」でも、とても好評だった葉山のTette.さんの自家製酵母のパンを、今週の土曜日にも販売します。 おいしい食材がたくさん出てくるこの季節、どんなパンが届くか楽しみです。
写真(手前)は、昨年の秋にもご紹介した「秋の日のパン」。 ホクホクのかぼちゃを粗くつぶして、クルミとオーガニックレーズン・はちみつ・シナモンを合わせたフィリングを巻き込んだ季節のパンです。 とても印象に残っていて、今年もリクエストしました。 Tette.さんのパンは、副食材がとても贅沢に使われているものが多いです。 それは、noriさんが、本当にお料理が好きで、手間ひま惜しまずに材料の下ごしらえをしているからだなぁ、といつも感じています。
今月のメニューは下記の通りです。 おいしいものに誘われて、ぜひお出掛けくださいね!

・ 秋の日のパン
・ ハーブと岩塩のフォカッチャ
・ チョコといちぢくのライ麦パン
・ クランベリーとホワイトチョコ入り エスプレッソパン
・ けしの実とプルーンとオレンジピールのマフィン
・ チェダーチーズと黒胡椒のスコーン

※写真は、昨年の秋のTette.さんのブログからお借りしました。

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三人展 「おいしいパンがあったなら」 2日目です。

今日は、三人展「おいしいパンがあったなら」の2日目です。
初日の昨日は、ガラスの沖澤康平さん・陶器の小澤基晴さんとお客様を交えていろいろなお話ができて、嬉しい一日になりました。 ありがとうございました。 少し暑さは戻りましたが、気持ちの良い秋のはじまりにこの企画展ができてよかったと思っています。

明日は、百草の庭においしいパンがやってきます。 葉山のTette.さんの自家製酵母のパンを販売します。 沖澤康平さんのワイングラスがとても素敵なので、ワインに合うパンを焼いてくださいねと、Tette.のnoriさんにお願いしておいたら、こんなメニューになりました。

・ 全粒粉とかぼちゃのパン
・ ドライフルーツとナッツの棒パン
・ いちぢくとくるみのパン  
・ アンチョビとオリーブのフーガス 
・ リッチラスク (ドライフルーツをたっぷり練り込んだカンパーニュのラスク)
・ オートミールクッキー 「ざくざく」

オーブンで焼いたかぼちゃの角切りがゴロリと入った「かぼちゃのパン」は、チーズを合わせてワインのお伴に、はちみつバターを合わせておやつパンに。 「ドライフルーツとナッツの棒パン」は、北海道産ライ麦入りの生地に、マンゴー・クランベリー・アーモンドを練り込み、クリームチーズを包んで焼き上げたパンです。 どのパンも、ワインだけでなく、シチューや紅茶にも合いそうなものを考えてくれました。
お店の窓辺の席で、小澤さんやサノさんのお皿にパンをのせて食べていっていただきたいくらい。そういうわけにはいきませんが… ぜひお土産にどうぞ。 素敵な器と合わせて召し上がっていただければ嬉しいです。

  初日から、とても好評な沖澤康平さんのワイングラスです。

小澤基晴  黒飴釉 ポット ¥9,450- ・ マグカップ(小) ¥2,520-
沖澤康平  ワイングラス 径8cm × 高さ 約11cm ¥3,360-  Sold out ※お写真は、沖澤さんのHPからお借りしました。

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Tette.さんのパンを販売します。

梅雨入りしたのに全然雨が降らず、植物や虫や動物のためには、ひと雨降ってほしいところです。
でも、明日だけは晴れてほしいな! 明日は、葉山のTette.さんのパンを販売します。

「抹茶と大納言のミニ食パン」は、国産抹茶を濃いめに練りこんだ生地に、大納言小豆をごろごろっと入れた、お菓子のようなパンです。 トーストして少しバターをのせて食べると、とってもおいしいんですよ。 シンプルなお食事パンも、ぜひお試しください。 Tette.さんの自家製酵母の食パンは、ずっしりと重くて、スーパーで買うふわふわの食パンとはこんなに素材が違うんだな、といつも思います。

明日は18時まで営業しています。 この機会にぜひお出掛けください。ご来店をお待ちしています。

※写真は、Tette.さんのブログからお借りしました。 おいしそうですね~。

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6日(土) Tette.さんのパンを販売します。

明後日の6日(土)は、Tette.さんの自家製酵母のパンとおやつを販売します。 週末はまたお天気が崩れるようですが、雨の中を来ていただいても、きっと満足していただけるおいしいパンなのです。 ぜひお出掛けくださいね。
天然酵母のベーグルは、もっちりとして噛み応えがあります。 今月は、自家製のつぶあんとクリームチーズを包んで、桜の塩漬けをのせたベーグルを焼いてくれます。 その他、メニューはこちらの5種類です。

・ 桜とあんことクリームチーズのベーグル  
・ くるみのメイプルキャラメル 
・ ぶどうとくるみのイングリッシュマフィン 
・ チェダーチーズと黒こしょうのスコーン
・ オートミールクッキー「ざくざく」 (山ぶどうとローズマリーの2種類)

「くるみのメイプルキャラメル」が久々に登場で、くるみの好きな私はとっても嬉しいです。 メイプルシロップたっぷりのキャラメルをからめたくるみが、ボリュームいっぱいにサンドしてある白パンです。

Tette.さんは、毎週金曜日だけ、神奈川県葉山の工房でパンを販売されています。→
百草の庭と営業日が重なっていることもあって、まだ行ったことがないのですが、いつかは行ってみたいなぁ。 明日も営業されていますので、お近くの方はぜひ訪ねてみてください。 こんな看板が出ているはずです。

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